Съседите готвят, ние ядем

Нова българска иновативна компания ‘Хоум Шефс’ създаде софтуерна платформа. Тя дава на своите потребители възможността да даряват, продават и/или купуват кулинарни ястия в района в който живеят. Този стартъп започна работа в Холандия. Платформата им предлага нов тип кулинарно преживяване за всички любители и професионални готвачи на територията на цялата територия на Нидерландия. Хоум Шефс, … Продължение

Как да направим перфектната капама?

На пръв поглед материалът не изглежда актуален – Коледа и Нова година отминаха, на кого му е притрябвала капама? Това обаче е подход, типичен за незапознатите с кулинарните тънкости на родната масова (в какъвто и смисъл да се възприеме) култура. Актуален е и още как! Първо, след като нарочиха мусаката, надали много време ще мине … Продължение

Циганската баница и шопската салата са модерно вкусни в ръцете на Шеф Ангелов

Шеф Златомир Ангелов е ценител на автентичната кухня, но и умее да експериментира с нея. Той ни я поднася в особена смесица на вкусове, които връщат лентата на спомена в един модерен вид. Второто събитие от поредицата на Food Arena вече се готви и отново ще срещне качествения продукт на миналото елегантно поднесено. А шеф … Продължение

Шеф Ангелов: Модерна техника с автентичен вкус е идеалната рецепта

Поглед към близкото минало направиха кетъринг фирмата Food Arena с първата си демонстрация за сезона „Класики от СОЦ кухнята в нов прочит“. На сладки приказки и спомени от онова време се насладиха посетителите, а масата бе подготвена в типични, но модерни айстия от соца. Шеф Златомир Ангелов бе подбрал три любими ястия – яйца по … Продължение

Food Arena с модерен прочит на българската храна от миналото

С поредица от събития кетъринг компанията Food Arena ще обърне внимание рецептите от миналото в нов вариант. Тази събота ще се проведе кулинарна демонстрация на тема „Класики от СОЦ кухнята в нов прочит“. Вече позабравени и леко пренебрегвани, рецептите от преди няколко десетилетия ще бъдат възродени на 16 октомври от 12 часа на бул. Васил … Продължение

Food Arena – Бизнесът и социалната отговорност като едно цяло

Кетъринг компанията Food Arena е създадена през 2018 година и е продължение на 30-годишния основен бизнес, занимаващи се с производство и доставки на висок клас месни и безмесни хранителни продукти за България и Европейските пазари. Храната се приготвя от опитни готвачи, спазвайки здравословни технологии за обработка, a екипът държи на българските продукти. Идеята за помощта … Продължение

Бъдни вечер: да си спомним за българските традиции

Традициите не са това, което бяха. Клиширан израз от една реклама и тъкмо затова верен. Без традиции обаче не може. Просто те се видоизменят в зависимост от материалното и духовното ниво, ритъма на труд и ежедневие. Името Бъдни вечер се е наложило доста упорито в публичното пространство, но има още поне пет-шест различни имена из … Продължение