Фестивалът на рибата и виното отново ще обогати културния календар на Бургас – тази година в цели четири дни! Морски изкушения и безброй забавления ще посрещнат бургазлии и гостите на града пред Експо център „Флора“ на 7, 8, 9 и 10 септември 2023. Програмата включва над 200 артисти, кулинарни демонстрации и конкурси, игри, забавление за децата, подбрано … Продължение
183 ученици от 48 училища от цяла България демонстрират своите умения като готвачи, сервитьори, хлебар-сладкари, бармани, аниматори и хотелиери в най-мащабното състезание по професии от сферата на туризма, което беше открито днес в курортен комплекс „Албена“. Негов организатор е Министерството на образованието и науката, съвместно с Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство в България … Продължение
Детски кухни ще заработят в селата Първенец, Брестовица и Устина. Услугата се предоставя от община „Родопи“ след едногодишни усилия от страна на ръководството на общината и ремонт на помещенията. Тя е за деца от 1 до 3 години, които не посещават детска градина. Първа врати ще отвори в понеделник млечната кухня в Брестовица. Тя е … Продължение
Традициите не са това, което бяха. Клиширан израз от една реклама и тъкмо затова верен. Без традиции обаче не може. Просто те се видоизменят в зависимост от материалното и духовното ниво, ритъма на труд и ежедневие. Името Бъдни вечер се е наложило доста упорито в публичното пространство, но има още поне пет-шест различни имена из … Продължение
На 1-ви юни фестивалната зона в подножието на Младежки хълм отново оживява с вкусна храна, музика, танци, работилници за деца, спортни инициативи и артистични изяви. “От 1-ви до 5-ти ЮНИ 2022 г., стартира най-вкусният фестивал в Пловдив, овкусен със Сол-Пипер, ухание на Канела, Мента, Карамел и Хмел – Food Park Festival”. По време на фестивала, … Продължение
С изпълнение на девическа хорова формация „Евмолпея“ и официални слова, днес бе дадено началото на Дефиле „Вино и гурме“, което се провежда този уикенд – 14 и 15 май 2022 година. Осмото издание на фестивала отбелязва рекорден брой участници – 67, от тях 42 са винопроизводители, 21 са производители на храни и продукти и 4 съпътстващи, разположени в 16 локации в емблематични обекти в … Продължение
Университетът по хранителни технологии бе домакин на конкурса „Най-умело съчетание между вино и храна“, организиран от Съвета по туризъм в Пловдив и висшето училище и проведен като част от фестивала дефиле „Вино и гурме 2022“. Комисията „ беше сериозно затруднена да избере най-добрия в надпреварата. Съдействие на участниците и на журито оказваха студенти от специалност … Продължение
За всеки един родител е от съществено значение детето му да расте здраво, жизнено и физически активно. Правилното хранене и приемът на питателна и разнообразна храна седят в основата за здравословния растеж и развитие на децата и влияят върху множество други фактори като развитието на когнитивните процеси и поведенчески модели у най- малките. Знаейки това, … Продължение
Българската агенция по безопасност на храните извършва засилени проверки в обектите за производство и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, складове за търговия на едро с храни, заведения за обществено хранене и търговски обекти за търговия на дребно, пазари и борси, във връзка с предстоящите официални празници – Великден и Гергьовден. В периода до … Продължение
Празникът на културното многообразие, който през февруари Американският университет в България проведе за 22-ри път в хибриден формат, тази година ще има своята традиционна кулминация с любимия на всички Кулинарен фестивал. След двегодишно прекъсване, на 10 април, неделя, от 18:30 ч., спортната зала на университета ще събере вкусовете и традициите на 16 държави. „Студентите и … Продължение
Конкурс за най-вкусен козунак, пухкава пита и апетитна баница организира Община Ловеч. Кулинарното състезание е част от Националния събор на народното творчество „Цветница в Ловеч“ и ще се проведе на 16 април 2022 г. на пл. Тодор Кирков. Записването за участие в конкурса за вкусни печива е в срок до 31 март 2022 г. Заявки … Продължение
Нито един от изследваните за кръвна захар не показа завишени стойности по време на „Винария“ и „Фудтех“. Това съобщиха от Националната асоциация за децата и младите хора с диабет, които в продължение на 5 дни измерваха състоянието на повече от 1200 посетители и изложители на специализираните изложения за агробизнес, напитки и храни. „При нито един … Продължение
„Изборът на потребителя“ е един от най-оспорваните конкурси сред провежданите в рамките на международните изложби ВИНАРИЯ, ФУДТЕХ И ВКУСОВЕТЕ ОТ ИТАЛИЯ. Тази година в него участват 160 продукта, разпредели в пет категории. Осем се състезават в раздела „Кафе, чай и топли напитки“, 79 са при „Вино, ликьори и високоалкохолни напитки“. В категорията „Местни продукти“ конкуренцията … Продължение
Проф. Ангел Ангелов от Университета по хранителни технологии връчи наградите на трима от победителите в конкурса за иновации на международните изложения АГРА, ВИНАРИЯ, ФУДТЕХ. Церемонията по награждаването се проведе в Конгресния център на Международния пловдивски панаир на 10 март 2022 г. Проф. Ангелов, който е ръководител на Центъра за обучение по качество и безопасност на … Продължение
Богата делова програма съпътства 7-то издание на мегафорума за модерно земеделие, вино, храни и оборудване, който започва след броени дни в Международен панаир Пловдив. На 9 март в 11.30 ч. пред Палата 6 ще се проведе официалното откриване на международните изложения АГРА, ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ. Най-мащабното икономическо събитие на Балканите в областта на земеделието, винената … Продължение
Когато говорим за приятни кулинарни изненади, без съмнение очакванията ни са насочени към най-добрите в бранша, а те никога не ни разочароват. Така е и сега, когато от Food Arena са решили да ни върнат в миналото, за да се насладим на вкуса на родното, добавяйки щипка съвременна нотка за обогатяване на възприятията ни. „Българската … Продължение
Първият по рода си ресторант с вендинг машини отваря врати днес на територията на град София на две локации. Така за пръв път жителите и гостите на столицата ще могат да се насладят на впечатляващо кулинарно изживяване с италиански храни и продукти от най-висок клас, изцяло приготвени във вендинг машините на VendingChef и готови за … Продължение
Нова българска иновативна компания ‘Хоум Шефс’ създаде софтуерна платформа. Тя дава на своите потребители възможността да даряват, продават и/или купуват кулинарни ястия в района в който живеят. Този стартъп започна работа в Холандия. Платформата им предлага нов тип кулинарно преживяване за всички любители и професионални готвачи на територията на цялата територия на Нидерландия. Хоум Шефс, … Продължение
На пръв поглед материалът не изглежда актуален – Коледа и Нова година отминаха, на кого му е притрябвала капама? Това обаче е подход, типичен за незапознатите с кулинарните тънкости на родната масова (в какъвто и смисъл да се възприеме) култура. Актуален е и още как! Първо, след като нарочиха мусаката, надали много време ще мине … Продължение
Шеф Златомир Ангелов е ценител на автентичната кухня, но и умее да експериментира с нея. Той ни я поднася в особена смесица на вкусове, които връщат лентата на спомена в един модерен вид. Второто събитие от поредицата на Food Arena вече се готви и отново ще срещне качествения продукт на миналото елегантно поднесено. А шеф … Продължение