По традиция бащата на булката организирал бирен месец за младоженеца, изцяло за своя сметка. Това се случвало преди 4 хилядолетия във Вавилон. Пак там, сборникът със закони от онова време ни запознава със закон, според който разреждането на бирата с вода се наказвало със смърт, чрез….. удавяне в разредена бира.
Ранните видове бира, макар и да се произвеждат по сходен начин, силно се различават по своите качества от масовите съвременни бири. Те нерядко съдържали различни добавки, като плодове, мед, подправки и дори билки с наркотично действие.
В повечето държави, законът позволява употребата на алкохолни напитки на възраст между 16 и 21 години. Най-консервативни обаче са в Индия – там кутийка бира ще ви продадат, само ако сте навършили 25г.
Има и съвсем сбъркани закони, където възрастта за купуване и пиене се различава: в Англия, например, бира може да купена само при навършени 16г., но пък употребата и е разрешена още от 5-годишна възраст. Естествено под родителски контрол.
Законите на гр. Аймс (щата Айова) забраняват на мъжа да си ляга в едно легло с жена, ако е пил повече от три глътки бира.
Злите езици твърдят, че африканските шофьори използват нигерийската бира вместо спирачна течност.
В древна Англия в по-посещаваните бирарии се предлагали халби със свирка, вградена в дръжката. Така посетителите, изпили бирата си, можели да „свирнат” на сервитьора за още една халба.
В Грейт Харууд (британското графство Ланкшир) се провеждат състезания по бягане с каляска, в което участват само мъже. Задачата им е не само да избутат каляската цели 5 мили, без да я обърнат, но и да изпият по една бира във всеки един от 14-те пъба, разположени по трасето.
В Белгия била произведена бира с добавка на коноп. Пивоварите добавили конопа в бирата не за да я направят по-опияняваща, а за да подобрят вкуса й. Въпреки това производството й било спряно, защото на етикета й бил нарисуван стрък коноп.
Жителите на няколко квартала в полския град Бидгощ осъмнали един ден с течаща бира, вместо вода в домовете си. Причина за това станала повреда в разпределителния винтил в местния пивоварен завод.
Древен чешки тест за качествена бира – пивоварът е бил длъжен да излее бъчва бира върху дъбова пейка, върху която сядали членове на местната управа. Седящите обували кожени панталони, ако панталоните им не залепвали за пейката за определено време, продажбата на тази партида бира се забранявала.
Има ситуации, в които дори и умерената консумация на бира се равнява на злоупотреба. Примери за случаи, в които не е подходящо изобщо да се пие, както и сами можете да се досетите, са бременност, преди или по време на шофиране или работа с машини, при употреба на някои медикаменти или при наличие на дадени заболявания. Газировката на вкусната пенлива течност при някои хора дразни стените на хранопровода и стомаха и повишава апетита. Затова често страстните любители на бирата са по-пълни хора.
Дегустирането на бира, както дегустирането по принцип, трябва да се провежда в строго определени условия като място, температура, светлина, свежест на въздуха, без странични примеси от други миризми и т.н. Бирата предварително трябва да е охладена до температува 6-8 градуса (в зависимост от сезона и вида на пивото). Важна роля в дегустацията се пада на чашата, с която се дегустира, защото чрез нея може да се наблегне на някоя конкретна характеристика на напитката, каквато е например цветът. Важни детайли, на които се залага при дегустацията на бира са образуването и задържането на пяна, бистрота на течността, цвят, аромат и вкус.
„Живата бира” се произвежда по обичайната технология, но за разлика от „обикновената“ при нея са спестени механичното пречистване – филтриране – и термичната обработка – пастьоризация. Бактериите, отговорни за ферментацията и други процеси при производството са живи – затова тази бира се нарича „жива“. Това води до силно намален срок на годност и я прави подходяща за консумация до 24 часа след производството.
Компанията “Крюгер Бир Нюарк” пуска първата бира в кутия в САЩ през 1935 г. Това се случило в щатите Ню Джърси и Вирджиния.
Най-големият музей на бирата в света се намира в САЩ, в щата Кънектикът. Колекцията му наброява над един милион експонати. В музея има и голяма бирария с над 1000 места.
Общоприето е мнението, че германците са най-запалените пивовари .Причината за това се корени във факта, че страната с население малко над 80 млн. жители има повече пивоварни, отколкото в САЩ, където населението надхвърля 300млн.! Логично е и първата истинска пивоварна да е баварска. Става дума за Weihenstephan, чиято първа бира е сварена още през 1040г.
Най-силната бира в света е Famous Falling over Water. Сварена в пивоварната Рос в Бристол, Великобритания, тя съдържала 17,3% алкохол. Най-скъпата бира е Triple Bock. Кашон с 24 бутилки по унции (4,259 л) струва $ 100 или $23,48 за литър. Най-мъничката и скъпа в света бирена бутилчица би могла да бъде открита в швейцарското село Ваденсвил, близо до Цюрих. Тя е с вместимост 40 мл и струва 9 франка.
Най-голямата бутилка – 6 фута 11 дюйма във височина и 5 фута 4,5 дюйма в окръжност ( Дюйм е холандска мярка за дължина. Преданието свързва тази мярка с дължината на три средно дълги ечемичени зърна. Поради тази причина в различните държави тази мярка няма еднакви стойности. Равен е на 25,4 mm, с което е приет да бъде еднакъв като измерител с един инч (inch) – била напълнена с 92 галона пшенична бира Laidley Gold на 2 септември 1989 г. (Лейдлей, Куинсланд, Австралия).
Най-скъпата кутийка бира Rosalie Pilsner била продадена през април 1981 г. за $6000. Най-голямата халба, с височина 198,7 см, вместимост 2796 л, била произведена в Малайзия. За първи път тя била представена на публиката на 30 ноември 1985 г. И след всичко казано дотук, не ни остава нищо друго освен да добавим едно мощно: „Наздраве”!
mediacafe.bg – Димо Димчев
За автора
