Зърната на кафето изглежда за пръв път за изпечени в Етиопия. Някой може да е запалил зърно кафе и да е усетил, че мирише добре. Оттогава се добавя гореща вода, за да се получи черно кафе. Арабите първи внасят кафето в Европа, около 1600 г. Една от входните точки на Виена. Станало е по време на обсада на Виена от арабски султан, който бил изпратил огромна армия, за да завладее запада. Той стигнал до вратите на Виена и я обсадил. Щял да завладее града. Цяла Европа била в критично положение. Чудели се кого да изпратят, за да повика подкрепления.
Полякът Франс Джордж Колшитски бил живял в арабските земи, затова го облекли, като арабин и той се промъкнал през обръча, за да съобщи на френските войници, че се нуждаят от помощ. Французите дошли, създали обсада и арабите побягнали. В бягството си изоставили торбите с кафе. Не знаели какво е това и смятали да го изгорят. Колшитски се намесил: „това е кафе, аз ще го взема”. Той отваря първото кафене във Виена – „Синята бутилка”. Виенчани променят начина, по който се приготвя кафето. Те не харесвали утайката на дъното, затова го филтрирали. Не им харесвал суровия вкус на кафето. Затова добавили мляко. И така някой от нас го пият днес.
Днес пиенето на кафе е издигнато до изживяване за ценители. Тук са два от най-големите носове в цялата страна. Много хора все още купуват кафе в кутии и го приготвят просто като добавка. Но днес много хора искат кафето им не просто да е добро, но и отлично! Някой казва в този момент „Искам най-скъпото кафе”, и обикновено кафе без овкусител. Често хората поръчват кафе навсякъде. Но когато го видят те не искат да го пият. Защото има вкус на мръсна вода. В САЩ около 80% от населението пие кафе редовно. 15% всеки ден. Американците харчат 10 милиарда долара годишно за качествено кафе. КАФЕТО Е ПОВЕЧЕ ОТ НАПИТКА!
mediacafe.bg
За автора
