Билки в бирата я правят полезна за здравето

Български учени успяха значително да повишат антиоксидантите в бирата, чрез добавянето на екстракт от мента и маточина по време на производствения процес. Изследователският проект е дело на проф. д-р Габриела Маринова, гл. ас. д-р Ива Томова от Института по криобиология и хранителни технологии в София и техните колеги от Университета по хранителни технологии в Пловдив. Резултатите от … Продължение