Идея на деня (кошница от тесто)

Как да направим тестото:

Продукти:

2,5 г мая
1/2 чаша топла вода
1/2 чаша прясно мляко
1 яйце
1/4 чаша захар
1/2 ч.л. сол
1/4 чаша зехтин
4 чаши брашно
1 яйце за мазане на тестото

Смесват се млякото и водата. Отделно в стъклена купа се смесват 2 супени лъжици вода и мляко, добавя се маята и се оставя за няколко минути. Разбийте яйцата, добавете ги към водата и млякото, сложете зехтин, сол и захар. Разбъркайте добре. Постепенно изсипете брашното. Когато добавите цялото брашно, омесете тестото. То трябва да е меко. Оставете го да втаса.

 

koshnica1

Време е да плетем:

За основа за сплитане на кошницата се използва стъклена термоустойчива купа, която е покрита с фолио.Тестото се разточва и нарязва на ленти с ширина 1,5 см. След като кошницата е сплетена се намазва с жълтък и се пече до златисто кафяв цвят, до готовност, на 180 градуса.

Дръжката се оформя като се сплете на стандартна плитка. По същия начин  и декоративната лента, като те се изпичат отделно. При необходимост, ако дъното на кошницата се получи криво – сложете тежък предмет.

За съединяване на дръжката и декоративния край на кошницата се използват клечки за зъби.

 

 

Вашият коментар