Когато се говори за вина от висока клас, най-често употребяваната дума е „тероар“. За много хора тази дума е непозната. Какво представлява всъщност тероарът на виното?
Това са преди всичко почвите и климат, които определят специфичния вкус и узряването на гроздето в определени райони, микрорайони или отделни парцели. От значение е също ориентацията и наклона на лозето. Заради капризите на геологията понякога разстояние от един метър може да се окаже граница между два съвсем различни тероара. Установено е, че при големите вина спецификите на тероара доминират над характеристиките на сорта и точно това гъделичка трайния интерес на ценителите към иначе добре познати сортове като Каберне, Мерло или Шардоне, но от различни региони.
Ако искате да се насладите на някои от най-интересните винени сортове заедно със специално подбрани автентични български продукти посетете Vinopolis за тероар дегустация на 29ти април.
Модератори на събитието ще бъдат Гергана и Ирина, а WSET-сертифицирани, страстни любители на вината и български винени експерти, които ще ви понесат на чувствено пътуване през България, нейните вкусове и традиции.
Гостите ще дегустират местни сортове от винарни Villa Melnik, Via Verde, Orbelus, Dragomir, Bratanov, Maryan, Borovitza и ще се опитат да ги сдвоят със специални хранителни продукти от региона, направени от семейни производители.
Таксата за участие е бъде 33 лева, а срещу нея щеполучите автентична вкусна храна, вино и музика. Организатроите предлагат и посещение на свободна консумация!
Винополис се намира на адрес: Пловдив, улица „Цар Асен“ 8. Повече за събитията на Енотеката можете да прочетет ТУК и ТУК.
Начало: 19:30 часа
За автора
