етно кухня на колела
Петото издание на Панаира на кулинарното изкуство „Етно кухня на колела за деца“ започна при голям интерес.Тази година панаирът е посветен на децата и се провежда паралелно с първия Фестивал за децата и семейството „Синьо лято” в Пловдив. Идеята е малчуганите от различните общности да се запознаят отблизо с всички видове изкуства. „Когато преди 2 години ми … Продължение
Еврейската общност изрази „дълбок поклон“ към пловдивчани и българи Не са ни чужди малките привички, които ни правят хора. Дребничките, битовите, някои ще кажат „непотребните“ и „бездушните“. Като дишането, спането, хапването – ежедневни потребности, необходими, за да живеем, да растем и да се смеем. Истината е, че когато „ядеш, за да живееш“, вместо да „живееш, за … Продължение
Руските пелмени, арменският ануш абур, еврейският “пастел кон карне“, италианските аранчини и одринският джигер са най-вкусните етно ястия представени в Пловдив Руските пелмени изненадаха всички, като спечелиха най-много от гласовете на пловдивчани по време на Първия панаир на кулинарното изкуство “Етно кухня на колела”. Резултатите от вота бяха обявени официално на Гала вечерята в Дома … Продължение
Тази вечер е кулминацията на Панаира на кулинарното изкуство “Етно кухня на колела”, който се проведе за първи път в Пловдив Представители на всички етнически общности и приятели на Фондация “Заедно” се събират на Гала вечеря в Дома на етносите, на която ще бъде обявен MasterEthnoChef – майсторът, който е приготвил кулинарното изкушение, събрало най-много … Продължение
“Етно кухня на колела” спира в Стария еврейски квартал “Орта мезар” на 15-ти май. Представителите на еврейската общност в Пловдив сa потомци на евреите, прокудени от Испания през 1492 г. Тогава прадедите на днешните жители на града са взели със себе си най-ценните съкровища на народа си, които никой не е могъл да им отнеме … Продължение
В ролята на MasterEthnoChef влиза и почетният консул на Армения В тази майска вечер с “Етно кухня на колела” ще се потопим в хилядолетната кулинарна култура на арменците. Майсторите от арменската общност в Пловдив ще ни поднесат вкусни и здравословни хапки „PYRCUCH” (от традиционния ароматен арменски хляб “лаваш”), завити със сирене, покрито с облак дъхави, … Продължение
Време е да преоткрием необятността на руската народна кухня, която от древни времена се слави със своето многообразие Тя има дълбоки корени и е изпълнена с много тайни и загадки Руската кулинария се отличава с разнообразни предястия. Едно от най-характерните е салата “винегрет”. Името на ястието идва от френския сос, който се използва като дресинг … Продължение
Арии на живо огласят подножието на Небет тепе След ориенталската наситеност от аромати в първия ден на Панаира на кулинарното изкуство, на 12 май ще се потопим в изчистената изисканост на средиземноморието… Oчаква ни екзотично пътуване с “Етно кухня на колела” в света на италианската кухня. Спокойствие и напълно отдаване на удоволствието от хранeнето е … Продължение
За първи път от 100 години насам пловдивчани ще могат да опитат отново от известното “Филибе кюфте” Историята разказва, че в края на 19 век, около днешния квартал “Капана” в Пловдив един турчин отворил дюкян, в който продавал “Филибе кюфте” направено по специална негова майсторска рецепта. Няколко години след това рецептата за “Филибе кюфте” се … Продължение
Етническите общности с най-стара история в Пловдив организират заедно културно събитие, в подкрепа на мирното съжителство в най-стария жив град в Европа Пловдивчани и гостите на града ще изберат кое е най-вкусното кулинарно изкушение по време на първия Панаир на традиционната етно кухня, който ще се проведе в града под тепетата от 11 до 16 … Продължение