Някак в унисон с истерията около „висящото кафе“ в България се натъкнах на една новина, според която американски студент от Бостън е стартирал една кухненска инициатива. На практика този младеж предлага различни здравословни варианти за хранене, но напълно безплатно, съобщава sedmastruna.blogspot.com.
И така, нека навлезем в детайлите на тази нестандартна инициатива. Тук става реч за това, че всяка вечер Максим Талер и приятелите му отиват на местата зад хранителните магазини около Бостън и събират „отпадъчни“ плодове, зеленчуци и пакетирани храни, които са изцяло годни за консумация, но са изхвърлении или заради лош търговски вид, или заради дефект по опаковката, както и поради изтичащ срок на годност. Именно тази храна те предлагат на нуждаещите се.
Талер споделя, че се случват вечери, когато тези странни Тимуровци събират храна на стойност две-три хиляди долара. Главатарят на тази странн а банда заявява, че актът за събиране на нежелана храна от хората е вдъхновена от библейска традиция, според която в Стария Завет Рут изкарва прехраната, скитайки из полетата със събрана реколта и събирайки за семейството си зърната, които са останали на полето.
Младият американец, застанал зад тази благородна кауза споделя, че понякога той и приятелите му намират изхвърлени такива нещата, че като ги види, човек може да „онемее“ от почуда. Според официални данни всяка вечер в САЩ се изхвърля храна на стойност около 2000 долара.
Кухнята за бедняци засега действа в апартамента на Талер, но той не крие надеждатат си да събере достатъчно средства чрез Kickstarter, за да се отвори специализирано кафене, където всеки да може да се храни безплатно.
Талер и компания твърдят, че тяхната инициатива няма популистки или комерсиален характер. Единственото, което младите американци искат е, да покажат че мнозина нуждаещи се могат да се хранят с качествна храна, и то за никаква цена.
За автора
